ভেজিটেবল চিকেন রেসিপি – Vegetable Chicken Recipe

0
183
vegetable chicken baburci.com

হ্যালো চিকেন লাভার পাবলিক। কি অবস্থা সবার। আজকে আপনাদের জন্য নিয়ে আসলাম এক ভিন্ন রকমের ভিন্ন স্বাদের সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যসম্মত – ভেজিটেবল চিকেন (Vegetable Chicken Recipe) রেসিপি।

অনেক সময় আমাদের বাড়ির মুরব্বিদের এলার্জি , ডায়াবেটিস, কোলেস্টরল বা অন্যান্য শারীরিক সমস্যার জন্য ডাক্তার খাসি  বা গরুর মাংস খেতে নিষেধ করেন। বিশেষ করে শুধু মাত্র তাদের কথা ভেবে ও আপনারা যারা কিটো ডায়েট বা সাধারণ ডায়েট তাদের জন্য  আমাদের এই স্পেশাল Vegetable Chicken Recipe । কারন এই চিকেন রেসিপি লো কার্ব এবং গুড ফ্যাটে ভরপুর। সাধারণ মুরগির মাংস রান্না তো অনেক খেলেন। আজ একবার এই নতুন রেসিপিটা ট্রাই করেই দেখুন। আশাকরি আপনাদের ভাল লাগবে।

( অনেকে ঝাল, তেল বা মসলা বেশি পছন্দ করেন। সেই স্বাদ অনুযায়ী আপনি প্রয়োজনীয় উপাদান কম বেশি করে নিতে পারেন |

প্রয়োজনীয় উপাদান:

Ingredients :

  1. 500 gm মুরগী (হাড় ছাড়া)
  2. পেঁয়াজ কুঁচি
  3. আদা বাটা
  4. রসুন বাটা
  5. কাশ্মীরী গুড়া মরিচ / সাধারণ গুঁড়া মরিচ
  6. এলাচ
  7. লবঙ্গ
  8. দারুচিনি
  9. সয়া সস
  10. টমেটো সস

প্রয়োজনীয় ভেজিটেবল :

  1. ফুলকপি
  2. বরবটি
  3. ক্যাপসিকাম

Vegetable Chicken Recipe প্রস্তুত প্রণালী :

Step 1: একটি ফ্রাই প্যানে বা হাঁড়ি পরিমান মতো তেল দিয়ে হালকা আগুনে পেঁয়াজ ভেজে নিন। পেঁয়াজ হালকা বাদামি রঙের না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন । কারন পেঁয়াজ ভাজার উপর স্বাদ অনেকটা নির্ভর করে।

Step 2: এরপর এক এক করে পরিমান মতো সব মসলা ও লবন দিয়ে হালকা আগুনে নাড়তে থাকুন। এবার টুকরো করে পরিষ্কার করে রাখা মুরগির মাংস গুলো ফ্রাই প্যানে দিয়ে নাড়তে থাকুন। মাংসের সাথে ভালোভাবে মসলা মিশে গেলে ১ টেবিল চামচ সয়া সস ও পরিমান মতো পানি দিয়ে হালকা নেড়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন ।

Step 3: মুরগি ৮০/৯০ ভাগ সিদ্ধ হয়ে গেলে কেটে রাখা সবজিগুলো ফ্রাই প্যানে ঢেলে দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে আবার ঢেকে দিয়ে সবজিগুলো ভালোভাবে সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। (Vegetable Chicken Recipe)

Step 4: স্বাদ বাড়ানোর জন্য চুলা থেকে নামানোর আগে পরিমান মতো টমেটো সস দিয়ে হালকা নেড়ে নিন ।

Step 5: জাস্ট, খাওয়ার জন্য রেডি হয়ে গেল আপনার গরম গরম মজাদার ও স্বাস্থ্যকর ভেজিটেবল চিকেন। তাহলে দেরি না করে হালকা ধনেপাতা কুচি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার এই রেসিপি। (Vegetable Chicken Recipe)

নিচে কমেন্ট করে অবশ্যই জানাবেন আপনার কাছে ঐই রেসিপি কেমন লাগলো । আর হ্যা, আমাদের দাওয়াত দিতে ভুলবেন না কিন্তু 😜

  1. 500 gm chicken (without bones)
  2. Grate the onion
  3. Ginger paste
  4. Garlic paste
  5. Kashmiri Powder Chili / Ordinary Powder Chili
  6. Cardamom
  7. Clove
  8. Cinnamon
  9. Soy sauce
  10. Tomato sauce

Required Vegetables:

  1. Cauliflower
  2. The barb
  3. Capsicum

Vegetable Chicken Recipe Preparation:

Step 1: In a frying pan or pot, fry the onion in oil over low heat. Continue to fry until the onions are light brown in color. Because the taste depends a lot on the frying of the onion.

Step 2: Then stir one by one with all the spices and salt over a light fire. Now keep stirring the chicken pieces in a frying pan. When the spices are well mixed with the meat, cover it with a lid with 1 tablespoon of soy sauce and the same amount of water.

Step 3: Once the chicken is 80/90 percent cooked, pour the chopped vegetables into the frypan, shake well, and cover again and wait until the vegetables are well cooked. (Vegetable Chicken Recipe)

Step 4: Stir lightly with the amount of tomato sauce before removing it from the oven to enhance the taste.

Step 5: Just, your hot and healthy vegetable chicken is ready to eat. Then serve hot with light coriander leaves without delay. This is a fun recipe. (Vegetable Chicken Recipe)

let us know in the comments below how you like that recipe. And yes, don’t forget to invite us but that

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here